Mitigación de Riesgos en el Transporte de Perecederos en Perú

El transporte de mercancías perecederas en Perú, como frutas, pescados, lácteos o fármacos, enfrenta condiciones logísticas desafiantes: altitudes variables, climas extremos y deficiencias en la cadena de frío. Estas vulnerabilidades pueden traducirse en daños, rechazos comerciales y pérdidas millonarias si no se implementan estrategias eficaces de mitigación de riesgos.

Principales riesgos del transporte perecedero en Perú

1. Variación térmica por geografía: la altitud y clima de regiones como Arequipa, Piura o Cusco afectan la temperatura interna de la carga.

2. Demoras en aduanas o paros logísticos: afectan la vida útil de productos frescos.

3. Fallos en sistemas de refrigeración o contenedores: por mala calibración, mantenimiento deficiente o errores humanos.

4. Manipulación inadecuada o rotura de cadena de frío: especialmente en tramos terrestres o centros de consolidación.
   
   

Estrategias clave de mitigación de riesgo

1. Planificación predictiva y logística integral: utilizar herramientas de trazabilidad, evaluación de clima y rutas para minimizar imprevistos.

2. Uso de contenedores reefer de última generación: que permitan control térmico remoto, alarmas y reportes de temperatura.

3. Monitoreo 24/7 con tecnología IoT: para detectar desviaciones de temperatura, golpes o demoras.

4. Capacitación del personal en manipulación y cargue de perecederos.

5. Mantenimiento preventivo de unidades refrigeradas.

6. Coberturas aseguradoras especializadas como RefriSeguro de JAH: que cubren no solo la pérdida total, sino también daños parciales por fluctuación térmica, contaminación cruzada o avería del sistema de frío.
   
   

RefriSeguro como solución especializada

En JAH hemos desarrollado RefriSeguro, una solución pensada para las condiciones logísticas del transporte de carga refrigerada en LATAM. En Perú, donde las exportaciones de arándanos, uvas, paltas y productos hidrobiológicos crecen a doble dígito, RefriSeguro ofrece:

• Cobertura por variaciones de temperatura fuera de rango.

• Protección ante avería del sistema refrigerado, incluso sin siniestro externo.

• Compensación por rechazo de la carga por daño visible o no aptitud para consumo.

• Extensión de cobertura a patios, bodegas, zonas francas y tránsitos internacionales.
  
  

Recomendaciones para exportadores y operadores logísticos en Perú

1. Evalúa tu riesgo específico por producto, ruta y temporada. No es igual transportar uvas en costa sur que trucha en la sierra.

2. Solicita soporte de monitoreo a tus proveedores logísticos. Exige reportes de temperatura, trazabilidad y respaldo en tiempo real.

3. Incluye coberturas especializadas en tus contratos logísticos. Evita depender sólo de la responsabilidad del transportista.

4. Capacita a tu equipo y al personal de cargue. Muchos siniestros se deben a errores humanos evitables.

5. Asesórate con expertos en seguros logísticos. Un mal endoso o una cobertura genérica puede dejarte desprotegido.

Transportar perecederos en Perú requiere experiencia, respaldo y un seguro a la medida. Conoce RefriSeguro y descubre cómo proteger tu carga desde el origen hasta el destino.